Minerve es uno de “Les plus beaux villages de France”. Situado en la región de Languedoc-Roussillon, en el departamento de Hérault , es una antigua ciudad cátara situada en lo alto de una meseta rocosa rodeado de profundos barrancos excavados por los ríos Cesse y Brian. Aúna el encanto de un precioso pueblo medieval con el de un marco natural impresionante.
